Корзина
100 отзывов
ООО "ПРОСТОР ХИМ"
+380
50
337-31-31
+380
63
399-92-33
+380
67
988-72-74

Ксантановая камедь Е415

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

от 95 грн./кг

Показать оптовые цены
Купить
+38063399-92-33
  • +38050337-31-31
  • +38063399-92-33
  • +38067988-72-74
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Ксантановая камедь Е415
Ксантановая камедь Е415
от 95 грн./кг
В наличии
Купить
+38063399-92-33
  • +38050337-31-31
  • +38063399-92-33
  • +38067988-72-74
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Ксантановая камедь (добавка Е 415) представляет собой полисахарид, выделяемый бактерией Xanthomonas campestris, используемый в качестве пищевой добавки и модификатора реологии. Обычно используется в качестве загустителя (в заправке для салатов, например) и стабилизатора (в косметических продуктах, например, для предотвращения разделения ингредиентов). Он состоит из пентасахаридовых повторяющихся звеньев, содержащих глюкозу, маннозу и глюкуроновые кислоты в молярном соотношении 2.0:2.0:1.0. Она производится путем ферментации глюкозы, сахарозы или лактозы. После периода ферментации, полисахарид осаждают в питательной среде с изопропиловым спиртом, сушат и измельчают в мелкий порошок. Позже, он добавляется к жидкой среде с образованием смолы.
Основные
Производитель  Импорт
Страна производительКитай
Составсыпучий
  • Цена: от 95 грн./кг