Корзина
98 отзывов
ООО "ПРОСТОР ХИМ"
+380
50
337-31-31
+380
63
399-92-33
+380
67
988-72-74

Эмульгаторы для плавленых сыров

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

+38063399-92-33
  • +38050337-31-31
  • +38063399-92-33
  • +38067988-72-74

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Эмульгаторы для плавленых сыров
Эмульгаторы для плавленых сыров
Оптовые и розничные цены уточняйте
В наличии
+38063399-92-33
  • +38050337-31-31
  • +38063399-92-33
  • +38067988-72-74
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Преимущества применения:

• повышается стабильность эмульсии;
• улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
• улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
• возможно применение в рецептуре большего количества жирного сырья;
• стабилизируется качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса;
• повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.

Рекомендуемые дозы внесения: 0,2-0,8%. Точные дозировки зависят от качества исходного сырья, желаемого качества продукции и вида производимой продукции.

Способ применения: добавляется в сухом виде вместе с жирным сырьем.

В молочной  промышленности ПРОТТЕКТ 01 применяется в основном в качестве  эмульгатора  при производстве  спрэдов, плавленых сыров  и других видов продукции с  завышенным содержанием жиров.

Нами разработаны ряд  других  комплексных стабилизационных и эмульгирующих смесей для производства майонезов высокой, средней и низкой жирности, кетчупов, соусов и других видов продукции. Эти препараты основаны на моноглицеридах и диглицеридах жирных кислот,  гуаровой камедикамеди тарыкамеди рожкового дереваксантановой камедикмц (карбоксиметил целюллозы)каррагинанахфосфатахцитратах и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (в следствии эффекта синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

Мы реализуем эмульгатор ПРОТТЕКТ 01 в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Страна производительУкраина
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте