Лимонная кислота пищевая
- В наличии
- Оптом и в розницу
от 150 ₴/кг
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
+380633999233
- +380 (50) 337-31-31
- +380 (67) 988-72-74
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Лимонная кислота пищевая
от 150 ₴/кг
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Лимонная кислота (2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. Лимонная кислота (Е-330) широко применяется как добавка в пищевые продукты и используется в пищевой промышленности в качестве синтетического антиоксиданта и регулятора кислотности, стабилизатора окраски, катализатора гидролиза.В масло-жировой промышленности лимонная кислота предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Импорт |
| Состав | сыпучий |
| Страна производитель | Китай |
- Цена: от 150 ₴/кг